Илососные, каналопромывочные и вакуумные коммунальные машины ОАО "Завод Старт" на специализированном ресурсе vacuumtruck.ru

Творожное оборудование

Творожное оборудование предназначено для получения творога на основе сквашивания молока молочнокислыми бактериями с последующим подогревом сгустка и его обезвоживания, изготавливаемое для нужд народного хозяйства.


В комплект творожного оборудования входят ванна-калье (ВК-2,5) и ванна самопрессования (ВС-2,5).


Ванна-калье (ВК-2,5)

предназначена для производства творога. Выпускается в климатическом исполнении УХЛ категории размещения 4 по ГОСТ 15150-69 и предназначена для эксплуатации на молочных заводах в закрытых помещениях при температуре окружающего воздуха от плюс 10 до плюс 35 ºС.

Ванна-калье представляет собой двухстенную емкость сварной конструкции, выполненную из коррозионно-стойкой стали. Межстенное пространство служит теплообменной рубашкой для нагрева и охлаждения продукта, между наружным и внутренним дном установлен барботер. Ванна-калье имеет сливной кран шиберного типа, патрубки подвода и слива воды.

Ванна Калье

Ванна самопрессования (ВС-2,5)

предназначена для отделения сыворотки от творожного сгустка. Выпускается в климатическом исполнении УХЛ категории размещения 4 по ГОСТ 15150-69 и предназначена для эксплуатации на молочных заводах в закрытых помещениях при температуре окружающего воздуха от плюс 10 до плюс 35 ºС.

Ванна самопрессования представляет собой емкость сварной конструкции, выполненную из коррозионно-стойкой стали. Ванна имеет патрубок для слива сыворотки. На дно ванны устанавливаются решетки, выполненные из нержавеющей стали. Ванна устанавливается на тележку.

Ванна самопрессования

Ванна-калье и Ванна самопрессования изготовлены из никельсодержащей нержавеющей стали, разрешенной Минздравом РФ для контакта с пищевыми продуктами.


Аппарат тепловой обработки сгустка (АТОС)

Аппарат применяется в составе линии производства творога Я9-ОПТ-2,5 и предназначен для тепловой обработки сгустка (сквашенного молочно-кислыми бактериями молока) в потоке и выпускается в климатическом исполнении УХЛ категории размещения 4 по ГОСТ15150-69.

Аппарат представляет собой кожухотрубный теплообменник с каналами круглого сечения. Аппарат имеет три участка: нагрева, выдержки и предварительного охлаждения сгустка. Каждый из участков состоит из отдельных секций (9 секций нагрева, 3 секции выдержки и 5 секции предварительного охлаждения), скомпонованных по спиральной схеме таким образом, что обеспечивается небольшой подъем в сторону выходного верхнего участка канала. Все секции имеют одинаковую длину и соединены между собой отводами, обеспечивающими поворот на 180º.

Атос

Powered by Drupal - Design by artinet